Vitamindessert med blodapelsin
Det här är en god portion C-vitamin, elegant förklädd till dessert med hjälp av kesella, honung och vaniljsocker. Ett bra sätt att förse nära och kära med vitaminer
Ingredienser
6 blodapelsiner
2 1⁄2 dl kesella
1 msk apelsinblomsvatten eller 1 tsk rivet apelsinskal
4 msk honung
1 msk vaniljsocker
2 dl keso
1 krm malen kardemumma
1 lime
1 dl vispgrädde
Instruktioner
- Skölj blodapelsinerna väl. Pressa 3 av apelsinerna. Skala 3 av apelsinerna med kniv så att även det vita följer med. Skär ut fina klyftor mellan hinnorna på 2 apelsiner och skär klyftorna i mindre bitar. Skär den tredje apelsinen i skivor.
- Vispa ihop kesella, pressad apelsinsaft, apelsinblomsvatten, honung och vaniljsocker. Blanda ner keso och apelsinklyftor. Smaka av blandningen med kardemumma.
- Skölj limefrukten väl och strimla skalet med hjälp av ett zestjärn. Pressa limefrukten och blanda ner 2 msk av limesaften i apelsinkrämen.
- Vispa grädden hårt och vänd ner den i krämen. Lägg upp krämen i dessertskålar och garnera med apelsinskivor och limeskal.
Liknande recept
Kommentarer (0)