Hittade detta recept på en hemsida som nu är stängd. Soppan är underbart krämig och värmer gott när kylan är här.
Ingredienser
5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
3 stora potatisar
2-3 gula lökar
1 stor vitlök
Ca 2 dl crème fraiche
1 dl grädde
Instruktioner
Skala lök och potatis, skär i mindre bitar. Skär vitlöksklyftorna mitt itu. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i lök och potatis, kokas tills allt är mjukt. Sila bort spadet men spara det. Puréa bitarna i mixer. Späd med vätskan till lagom konsistens. Häll i crème fraiche och grädde.