Wienerschnitzel

Serverar: 4 portioner

Mmmmm

Ingredienser

  • 4 skivor kalvinnanlår (ca 600 g)
  • ½ dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 1½ dl ströbröd
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Till stekning
  • 125 g smör
  • Garnering
  • Citron
  • Ansjovis
  • Kapris

    • Instruktioner

    1. Banka ut kalvskivorna lätt med handen eller något redskap så de blir riktigt tunna. Krydda med salt och peppar.
    2. Doppa köttet i vetemjöl så det fastnar ett tunnt lager runt hela skivorna.
    3. Vispa ihop äggen lätt och doppa köttet i det. Doppa det till sist i ströbrödet.
    4. Bryn smöret på medelhög värme och lägg köttskivorna i det. Stek dem några minuter på båda sidor.
    5. Garnera med citronskivor, ansjovis och lite kapris.
    6. Servera med ärtor och skivad potatis.

    Liknande recept

    Falsk wienerschnitzel
    30 min
    4

    Wienerschnitzel
    4.9
    4
    6

    Wienerschnitzel
    3
    30 min
    4
    1

    Wienerschnitzel av fläskfilé
    4.3
    4
    2

    Wienerschnitzel
    1 h
    4-6

    Wienerschnitzel med ärtor och klyftpotatis
    4

    Kickis österrikiska potatissallad
    4.5
    1

    Panerad stekt zucchini
    2-3

    Schnitzel á la Jack
    5
    15 min
    1
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.