Serverar: 2 portioner
Det finns en massa olika sätt att variera sin seitan.
Strimla seitanfiléerna i lagom smala strimlor. Stek dessa i lite olja i en stekpanna eller wokpanna. Peppra med vitpeppar. När strimlorna fått färg och yta så lägg dem i en skål. Strimla morötterna och vitkålen i tunna strimlor. Stek morot och vitkål på medeltemperatur i ca 15 min. eller tills de blivit mjuka. Var noga med att vända om så att ingenting blir vidbränt. Tillsätt sedan svamp, rödlök och röd paprika och fortsätt att steka i 5-10 minuter. Häll sedan ned seitanstrimlorna. Rör sedan ner såsen, blandat på sesamoljan, sojasåsen, ingefäran och farinsockret. Låt puttra i ca. 5 min. på svag värme tills allt fått ta smak av såsen. Servera till ris eller risnudlar.