225 g blandning av kinesisk broccoli, minimajs, långbönor och sockerärtor, skuret i lagom stora bitar
250 g äggnudlar
50 g böngroddar
3 vårlökar
½ röd chili
Korianderblad till garnering
Instruktioner
Blanda ostronsås, sojasås och socker i en liten skål.
Hetta upp oljan i en wok och fräs vitlöken under omrörning på medelvärme tills den är ljust brun. Tillsätt alla blandade grönsaker och fräs under omrörning på hög värme i 1-2 minuter.
Tillsätt äggnudlar och ostronsåsblandningen och fräs under omrörning i 2-3 minuter. Tillsätt böngroddar och vårlök. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
Slå upp på ett serveringsfat och garnera med chiliskivor och korianderblad.
Vill man kan man med fördel lägga i scampi eller kyckling.