Serverar: 2 portioner
En indiskt kryddad, gyllene räkrätt som kan bli såväl förrätt på rostat bröd som middag tillsammans med pasta eller ris.
Blanda yoghurt och alla kryddorna, citron och vitlök i en skål. Lägg i de rensade räkorna och låt stå övertäckt i kylen en dryg halvtimme. Plocka upp räkorna med gaffel ur marinaden. Fräs upp lite matfett i en stekpanna på hög värme. Häll i marinaden och låt den koka ihop några minuter. Lägg i räkorna i såsen. De ska hettas upp högst ett par minuter för att inte bli hårda och torra.Servera de gyllene räkorna omgående på snittar av rostat bröd och med lite grönsallad till.