{mean}Hej alla glada matklubbare!

Jag söker goda recept på potatissallad som jag kan förbereda dagen innan till sonens konfirmation!

Tack på förhand!
Ha en trevlig fortsättning på helgen!
Mvh Ros

Potatissallad med soltorkade tomater
För: 6 personer

Ett recept jag fått av en väninna som jag tycker mycket om. Passar till midsommarens kalas.


Ingredienser
1.5 kg kokt färsk potatis
3 msk svensk senap
2 msk Dijonsenap
½ dl rapsolja
1 liten strimlad röd lök
½ tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk balsamvinäger
1 tsk salt
3 msk hackade inlagda soltorkade tomater
3 msk gräslök

Lägg till i inköpslistan
Beskrivning
Blanda de olika sorterna senap i en salladsskål. Tillsätt oljan lite i taget. Tillsätt rödlök, svartpeppar, balsamvinäger, salt.

Sedan tärnar du potatisen och tillsätter den i salladsskålen. Därefter soltorkade tomaterna och gräslöken. Blanda väl.

Supergod potatissallad
För: 4-5 personer

Gjorde den här potatissalladen till en kick off på min pappas jobb och den gjorde stor succé!


Källa: tog med min kamera
Uppladdad av: jackie_89

Ingredienser
1 kg kokt färskpotatis
1 rödlök, grovt hackad
2-3 saltgurkor, grovt hackade
2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
1 msk dijonsenap
Salt
Svartpeppar
Kapris
ev. lite färsk gräslök på toppen

Lägg till i inköpslistan
Beskrivning
Dela potatisen i bitar, rör ihop alla ingredienser till såsen. Blanda med såsen. Gott till sommaren med något grillat kött till! Jag toppade även med lite gräslök för att få en fin färg.

Potatissallad med fetaost


Fräscht och mkt gott!!


Ingredienser
400 g skalad potatis, kokt och skalad
6 salladslökar, tunt skivade
100 g fetaost, i kuber
5 marinerade soltorkade tomater
1 dl svarta oliver

Dressing:
1 msk balsam- el rödvinsvinäger
3 msk majsolja
2 krm vitlökspulver
1 ½ tsk italiensk salladskrydda
2 msk dill/persilja, finhackad
1 msk färsk timjan, finklippt
1 ½ krm salt
½ krm vitpeppar, nymald

Gör så här
Blanda samman alla ingredienserna till dressingen. Lägg potatisskivor, lök, ost, tomater och oliver i en skål. Häll dressingen över och blanda försiktigt. Låt salladen stå kallt till serveringen.

Röd potatissallad
För 2 personer.

140 g potatis
2 msk röd pesto
1 rödlök
8 soltorkade tomater
2 dl crème fraiche/ tomat&basilika

Gör så här
Koka potatisen, dela den i mindre bitar när den svalnat och lägg bitarna i en stor skål. Strimla de soltorkade tomaterna, skiva rödlöken tunt och blanda med potatisen. Rör ihop crème fraiche med pesto, vänd ner det i potatisen.
Smaklig måltid!

Den sista har jag provat och är supergod! :-)

Denna rekommenderas.
Supergod potatissallad

Med en dåres envishet flaggar jag för min absoluta favorit bland potatissallader, den här mår bra av att göras dagen innan, suger åt sig smakerna då.

Italiensk potatissallad med citron, olivolja och basilika

Ljummen sparrispotatissallad Denna är bara så supergod. Man kan göra den dagen innan och ha den kall också. Gjorde den ill en personalfest och alla var lyriska så den blir det här på vår examensbuffè!

{snicker}Tack alla snälla...
Vilka goda recept ni har

Finns det fler som vill dela med sig av sina recept på god potatissallad?

För min del tycker jag att en sallad med kokt kall nypotatis,sockerärtor,cocktailtomater,rädisor,vita bönor(på burk) kidneybönor (oxå på burk), färsk salladslök, ruccolasallad,aubergine och paprika. Fräscht och gott på sommaren.Sen kan man ju ha lite olika dressingar till, men inte blanda i det i salladen.

En favoritpotatissallad är den som en kompis bjöd på till lammkottletter (men den passar till annat också och är mager). Den kallas för tsatsikipotatissallad (ja den smakar vitlök :)). Receptet för två personer är:
4 kokta potatisar
en halv gurka
1 dl mild lättyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar

Skala potatisen. Skär potatis och gurka i tärningar. Blanda det med yoghurt. Smaksätt med vitlök, salt och peppar.

Sist jag avnjöt den hade jag bara grekisk yoghurt hemma, men det gick ändå. det blev supergott till rosmarinkyckling.

jag kokar potatis med salt och vitlök i vattnet. Den får svalna, skär den sedan i bitar, varvar i en bunke med finhackad purjolök, och lite nymalen svartpeppar. Blandar sedan 1 del majonäs med 1½ -2 delar gräddfil, pressar i de kokta vitlöksklyftorna. Häller sedan denna sås över potatisen och vänder runt. Detta får sedan stå och dra, gärna över natten...Har gjort succe i många år...Strö över finklippt gräslök innan serveringen...

Gillsans potatissallad med vitlök

För 12-15 personer.

Denna är poppis bland mina vänner. De har tjatat ett år nu på att jag ska lägga in receptet. Så nu är det fixat mina vänner.

Ingredienser
3 kg kokt skivad potatis
3 hackade knippor gräslök
1 finstrimlad purjolök
6-10 pressade vitlöksklyftor

3 hackade gula lökar
2 hackade röda lökar
3 msk senap
1-2 dl bostongurka
1 dl vispgrädde

8-10 dl crème fraiche
8-10 dl gräddfil
3 msk chilisås
Salt
Grovmalen svartpeppar
Pepparmix

Gör så här
Blanda alla ingredienserna i en bunke och smaka av med de olika kryddorna hur du vill ha det.

Tips: Jag brukar ta i hackad röd paprika det är mycket gott att ha i. Strö gärna lite hackad gräslök över salladen.

{snicker}Tackar, tackar!
Vad många goda recept ni har
Nu blir det att testa olika potatissallader

Finns det fler goda recept på potatissallad

Visst får du hänga på KAROLO
Lycka till med studenten KAROLO!
Ha det så bra!

Jag har för mycket att göra för att skriva av mitt bästa tips. I kokboken "Annas mat" av Anna Begenström, finns ett recept på "Suverän potatissallad" det är ett mycket bra recept. Man blandar kokt varm potatis i buljong och sen på med vinägrett. Tiita om du hittar det, återkom till mig annars så skriver jag ut det!

(L)Absolut den godaste potatissallad jag har smakat(Y)
Gillsans potatissallad med vitlök
Lycka till!

Snabb, enkel och jättegod :p

Enklaste potatissalladen

{snicker}Tack för alla goda recept!
Ha det så gött!
Mvh Ros