Det är ett riktigt äpple-år i år.
Jag skulle bli glad om du ville tipsa om ditt bästa recept med äpplen i, kan vara kakor, dessert, dryck, grytor, vad som helst!

:)

Äppelchutney är en hit! Supergott att servera till spaghetti och köttfärsås.

2 kg äpplen
2 gula lökar
5 st kanelstång
70 gr ingefära
1 liter socker (gärna rårörsocker)
4 dl äppelcidervinäger
1 tsk salt

Skala kärna ur skär äpplena i mindre bitar.
Hacka löken.
Blanda alla ingredienser i en stor gryta koka samman till fast konsistens.
Häll upp på väl rengjorda burkar.

Äppelpaj är ju bäst! Gör småportioner i muffinsformar och fryser in!
Bara skala och skiva äpplena i cm-stora bitar, pudra dem med kanel och socker efter smak.
Blanda en smuldeg med en del margarin, två delar mjöl och en del socker. Vaniljpulver/essens efter smak. Äpplena i botten och smuldegen ovanpå. In i ugnen 200 grader tills det är klart (ca 20-30 min) och servera sedan med grädde eller vanlijsås.

Här äts det mesta med äpple just nu! Det gäller att frossa. Paj är bra att frysa in och äppelkaokor likaså. Själv gör jag äppelsalsor med olika smaker, äppelchutney olika sorter.
Jag grovriver äpplen och blandar i köttfärsen när jag gör biffar, det blir saftigt och gott.

Stek gullök och grovrivet äpple och blanda med créme fraich gott till kött, korv och kassler. Möjligheterna är oändliga känns det som just nu. {laugh}

Jag vill gärna dela med mig av tre av mina recept där äpplen ingår.

Äppel- och valnötsfyllda lårfiléer.

Äppeltårta.

Äppelmaräng.

Mmmmm.... Dubbel äppelkaka... Massor med äpplen och lite sockerkaka. Precis hur mumsigt som helst.
Min mormor gjorde äppelgröt åt mig när jag var liten, det var mannagrynsgröt som man tillsatte klyftade äpplen i mot slutet av koktiden. Det gör jag själv ibland numera och det är så himla gott. :)
Man kan även tillsätta rivet äpple i amerikanska pannkakor eller i våfflor. :)

Denna årstid kan man frossa på äpplen, man kan göra pajer, äpplemos, chautney,
muffins med äpplebitar i .Så kan jag rekommendera min äppelkaka som finns bland mina recept
Enkel god rabarber eller äppelkaka. Lycka till.

tackar o bockar för all tips o recept, mitt senaste tips är att låta äppelklyftorna ligga o marinera i kanel o socker innan de går i en vanlig sockerkakssmet o jag äår mkt generös med äpplen i kakan då

Jag brukar skala och dela äpplen i klyftor, sedan
blandar jag socker och kanel i en plastpåse lägg
i äppleklyftorna och skaka om, fryser seda in dom. Bra att finna
till vintern när man vill göra äppelkakor. Har ett gott
bland mina recept