Jag har fått i uppdrag att göra förrätt på nyår till 10 pers.
Varmrätt är grönpepparfilé och efterrätt vet jag inte.
Jag behöver tips på förrätt som inte innehåller fisk eller skaldjur samt så är en av oss vegeterian så helst ett vegetariskt alternativ också..
Finns ju massor här, det vet jag, men hinner liksom inte leta!
Tacksam för alla tips :)
The_mama97mia29 december 2011
svampkrustad, eller toast med kantarellstuvning
eller gratinerad chevreost på toastbröd
lycka till!
mingdie30 december 2011
varför inte en liten landgång, den som är vegetarian kan ju få en vegetarisk variant med t.ex avocado, inlagd paprika,sallad, syltlök, gurka, oliver, svamp, tomater, inlagda gurkor.....listan kan ju bli oändlig. lätt och enkelt och ser fint/gott ut med massor av färger.
Gott Nytt Mat År på dig och Lycka Till {party}
MatAnders30 december 2011
Annars är det väldigt gott och uppskattat med Bruschetta (finns många olika varianter)
asasto30 december 2011
här kommer några förslag
Filodegsknyte med spenat och fetaost och lite sallad
En sallad med stekt eller grillad halloumi
en skiva rostbröd (utan kanter), lägg en skiva chevre på, gratinera i ugn, ta ut och ringla över lite god flytande honung och strössla rostade solrosfrön över och lägg det hela på en bädd av sallad
Lenkan30 december 2011
En quesadilla kanske, fylld med en röra på creme fraiche, tacokrydda och majskorn
alexal30 december 2011
En god salsa + gucamole och servera med gratinerade nachos kanske?
Vi kommer ha plock hos oss vilket brukar funka för det mesta och då finns det alltid något som alla kan ta av:
Parmaskinka
Melon
Mozzarella ost
Plommontomater
Gröna stora oliver
Crostini
kanske tapenad och några kex :)
Kakan198630 december 2011
Tack snälla för alla tips! Nu ska jag nog kunna klura ut något :)
Detta recept är för 4-6 personer, dubbla satsen. Det går åt jag lovar.
Glitterfia30 december 2011
Stekt råraka med olika tillbehör. ex rödlök, créme fraiche/pepparrots créme fraiche, avokado, tapenade....
asasto30 december 2011
Fick systrarna Eisenmans bok Mingelmat nu på kvällen och jisses vad med olika förslag på förätter, små snittar, tapas och sånt det finns i den, kan verkligen rekommenderas.
Glitterfia30 december 2011
Olika sorters sallad, "Strössla" salladen med stekta halloumi ost i tärningar, soltorkade tomater i strimlor samt kalamataoliver.
Gratinerad fetaost har jag för mig jag har sett recept på här...
carinavisby30 december 2011
Minipaj med västerbottenost ska vi ha det är jättegott. Man kan lägga creme fraiche rödlök och svart kaviar som dekoration annars kan man utesluta det med.
När det gäller avocadosoppan så byt ut räkorna mot något annat eller ta bort dem helt. Gott nytt år
Mistys31 december 2011
Vet inte om det är för sent kanske:
Även om denna i original innehåller räkor så kan man bara byta ut dom mot kantareller eller sparris det brukar jag göra till mina vegetarianer.
Detta recept har jag också lagt in här på MK men mitt har ingen bild så jag lägger ut detta istället som nästan är lika. Fyllningen mellan brödskivorna kan man ju variera hur man vill. Ibland köper jag tom färdig skagenröra till icke vegetarianer.Vill man ha samma fyllning till alla är just kantarell väldigt gott. Mycket vackert, gott och uppskattat. Blir bara bättre av att göras en stund i förväg och dekoreras vid servering vilket jag tycker är skönt.
Jag har fått i uppdrag att göra förrätt på nyår till 10 pers.
Varmrätt är grönpepparfilé och efterrätt vet jag inte.
Jag behöver tips på förrätt som inte innehåller fisk eller skaldjur samt så är en av oss vegeterian så helst ett vegetariskt alternativ också..
Finns ju massor här, det vet jag, men hinner liksom inte leta!
Tacksam för alla tips :)
svampkrustad, eller toast med kantarellstuvning
eller gratinerad chevreost på toastbröd
lycka till!
varför inte en liten landgång, den som är vegetarian kan ju få en vegetarisk variant med t.ex avocado, inlagd paprika,sallad, syltlök, gurka, oliver, svamp, tomater, inlagda gurkor.....listan kan ju bli oändlig. lätt och enkelt och ser fint/gott ut med massor av färger.
Gott Nytt Mat År på dig och Lycka Till {party}
Annars är det väldigt gott och uppskattat med Bruschetta (finns många olika varianter)
här kommer några förslag
Filodegsknyte med spenat och fetaost och lite sallad
En sallad med stekt eller grillad halloumi
en skiva rostbröd (utan kanter), lägg en skiva chevre på, gratinera i ugn, ta ut och ringla över lite god flytande honung och strössla rostade solrosfrön över och lägg det hela på en bädd av sallad
En quesadilla kanske, fylld med en röra på creme fraiche, tacokrydda och majskorn
En god salsa + gucamole och servera med gratinerade nachos kanske?
Vi kommer ha plock hos oss vilket brukar funka för det mesta och då finns det alltid något som alla kan ta av:
Parmaskinka
Melon
Mozzarella ost
Plommontomater
Gröna stora oliver
Crostini
kanske tapenad och några kex :)
Tack snälla för alla tips! Nu ska jag nog kunna klura ut något :)
Gott nytt år på er alla!
Sparris med citrondragonsås
Detta recept är för 4-6 personer, dubbla satsen. Det går åt jag lovar.
Stekt råraka med olika tillbehör. ex rödlök, créme fraiche/pepparrots créme fraiche, avokado, tapenade....
Fick systrarna Eisenmans bok Mingelmat nu på kvällen och jisses vad med olika förslag på förätter, små snittar, tapas och sånt det finns i den, kan verkligen rekommenderas.
Olika sorters sallad, "Strössla" salladen med stekta halloumi ost i tärningar, soltorkade tomater i strimlor samt kalamataoliver.
Gratinerad fetaost har jag för mig jag har sett recept på här...
Minipaj med västerbottenost ska vi ha det är jättegott. Man kan lägga creme fraiche rödlök och svart kaviar som dekoration annars kan man utesluta det med.
lycka till:)
Soppa kanske?
Rödbetssoppa med kokos
Sval avocadosoppa
När det gäller avocadosoppan så byt ut räkorna mot något annat eller ta bort dem helt. Gott nytt år
Vet inte om det är för sent kanske:
Även om denna i original innehåller räkor så kan man bara byta ut dom mot kantareller eller sparris det brukar jag göra till mina vegetarianer.
Detta recept har jag också lagt in här på MK men mitt har ingen bild så jag lägger ut detta istället som nästan är lika. Fyllningen mellan brödskivorna kan man ju variera hur man vill. Ibland köper jag tom färdig skagenröra till icke vegetarianer.Vill man ha samma fyllning till alla är just kantarell väldigt gott. Mycket vackert, gott och uppskattat. Blir bara bättre av att göras en stund i förväg och dekoreras vid servering vilket jag tycker är skönt.
http://svt.se/2.154693/1.2655461/rakbakelser_med_ostkrokar