Äppelknyten/bullar
- Serverar: 40 portioner
- Tid: 2 timmar
Mums
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smör och häll i mjölken, värm till 37 grader.
- Smula jästen i en bunke eller köksmaskin. Tillsätt mjölkblandningen och rör ut jästen. Blanda ner de övriga ingredienserna och gör en "bulldeg"
- Låt jäsa i ca 40 minuter i bunken.
- Dela degen i 2 delar och kavla ut en stor rektangel. Dela varje rektandel i 20 bitar, ca 6x6 cm.
- Rör ner kanelen i äppelmoset.
- Lägg en klick äppelmos i mitten på varje bit. Vik ihop alla fyra kanterna till mitten samt tryck ihop hårt och lägg knytena i pappersformar på 2 plåtar.
- Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
- Pensla knytena med ägg och strö över pärlsocker och ev flagad mandel.
- Grädda plåtarna i mitten av ugnen på 200-225 grader i ca 12 minuter eller tills de fått fin färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bettan1969
