Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Apelsincantuccini

Råsocker

Serverar: 50 portioner

Skriv ut

Tvillingen till biscotti även lite som skorpor.

Ingredienser

4 dl vetemjöl
2 dl ljust muscovado råsocker
2 msk cointreau eller grand marnier
Rivet skal av en apelsin
2 msk smör
2 ägg
200 g skalad mandel

Instruktioner

Lägg de torra ingredienserna i en skål. Blanda i likör, apelsinskal, matfett och ägg och rör samman till en deg. Arbeta in mandeln.
Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter. Dela degen i 2 delar som formas till rullar, ca 3 cm i diameter, på mjölat bakbord.
Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 12 minuter. Skär i 1,5 cm breda bitar.
Lägg tillbaka bitarna på plåten och täck med ett bakplåtspapper.
Grädda i ytterligare 10 minuter. Låt svalna på galler. Förvaras torrt.

Publicerat den 24 november 2008

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.