Arvids bjudgryta
(1 kommentar)
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 2 timmar
Kryddig och mustig men inte het; lite marockansk touch, lite fransk, lite svensk.
Ingredienser
Instruktioner
Skär köttet i lagom stora bitar. Bryn i en stekpanna, lägg över i en gryta. Hacka och stek löken tillsammans med den pressade vitlöken. lägg över i grytan. Häll över vatten så det täcker. Salta och peppra. Lägg i aprikoserna och tomatpurén och koka 1 ½ timme. Skiva morötter och zucchini. Dela broccolin i lagom stora bitar. Lägg i grytan, tillsätt ingefäran och koka en halvtimme till. Tillsätt kaprisen. Blanda, dra av från plattan och låt stå ca 10 minuter till. Servera med basmatiris.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Ingevara
Mustig och matig. Den bjuder jg på igen. /Lili