Chokladmoussepaj
- Serverar: 8-10 portioner
En paj att njuta av. Amarettokexen ger skalet fin smak av mandel. Bananerna kan uteslutas.
Ingredienser
Instruktioner
- Krossa kexen och blanda med smöret. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt en stund.
- Blanda kakao, socker, vatten och snabbkaffe i en kastrull. Tillsätt äggulorna och sätt kastrullen i vattenbad. Sjud blandningen tills den tjocknat. Låt svalna.
- Vispa grädden och rör ner den i chokladkrämen. Täck ev bottnen med skivad banan. Bred på moussen och ställ svalt en stund.
- Garnering: Smält blockchokladen över vattenbad på svag värme. Ringla ut till figurer på bakpapper. Garnera pajen med chokladfigurerna och rivet apelsinskal vid serveringsdags.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
nettis44
