Dumlebrûlée
- Serverar: 6 portioner
Servera gärna färgstarka, färska bär eller frukter till brûléen.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Ställ in en liten långpanna med vatten mitt i ugnen.
- Koka upp grädde, mjölk, kolor och vaniljsocker. Vispa tills kolorna löst sig. Ta kastrullen åt sidan och låt svalna. Blanda ner äggulorna i smeten.
- Häll smeten i 6 ugnssäkra portionsformar à ca 1½ dl. Ställ formarna i vattenbadet och grädda cirka en timme. Låt formarna kallna.
- Strö socker på ytan och bränn med en brännare tills sockret smält och fått fin färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
