- Serverar: 3 portioner
Gott och "nyttigt" bröd med majskorn.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm mjölken till 37º.
- Smula ner jästen i mjölken och rör om. Tillsätt saltet, majskornen, brun farin strö, brödsirap och linfröna. Blanda allt väl.
- Arbeta in mjölet efter hand tills degen släpper bunken. Låt jäsa i 30 minuter.
- Ta upp degen på bakbordet och knåda den blank och smidig. Dela den i 2 delar.
- Sätt ugnen på 225º.
- Forma degen till 3 limpor och låt dem jäsa i ca 30 minuter.
- Grädda Helena´s corn bread i ca 45 minuter på nedersta falsen i ugnen.
Skriv kommentar
Författare
MrsC
