Även när man ska laga mat till fest gäller det att försöka göra saker och ting lätt för sig. Med färdig hollandaisesås gör du enkelt en läcker fiskrätt.
Instruktioner
- Skiva purjolöken. Smält matfettet i en kastrull och fräs purjolöken några minuter. Tillaga hollandaisesåsen enligt anvisning på förpackningen, blanda ned crème fraiche och krydda ev med litet kajennpeppar.
- Strö salt och peppar på fiskfiléerna, rulla ihop dem och lägg dem i en ugnssäker form. Pressa över citronsaft, strö över den frästa purjolöken och häll på såsen. Gratinera i mitten av ugnen i 200-225° ca 30 minuter eller tills fisken fått färg.
- Strö över litet finstrimlad purjolök och servera med kokt potatis eller ris, kokta morotsstavar och sallad.
Publicerat den
11 juli 2008
Liknande recept
Skriv kommentar