Kantarellomelett
- Serverar: 4 portioner
En traditionell rätt som alltid smakar underbart gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Vispa upp äggen lätt. Vispa ner grädde, mjölk, salt och peppar.
- Häll omeletten i en smord ugnsäker form.
- Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter.
- Rensa och skär svampen i bitar. Låt svampen koka i en torr stekpanna tills det mesta vätskan försvunnit. Tillsätt smöret och fräs ca 15 min på svag värme.
- Strö mjölet över svampen och rör om. Späd under omrörning med mjölk och matlagningsgrädde. Låt koka på svag värme ca 5 min. Smaksätt med salt och peppar.
- Häll stuvningen över omeletten. Garnera med persilja. Servera direkt
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
