Kaviarfrestelse

Potatis i ugn

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

En frestelse där jag bytt ut ansjovisen mot kaviar och dill, vilket ger en spännande smakupplevelse.

Ingredienser

3/4 kg potatis
2 gula lökar
1 msk margarin
1 dl hackad dill
Malen svartpeppar
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 dl mildrökt kaviar
1-2 dl riven ost

Instruktioner

Skala och skär potatisen i tärningar eller strimlor. Skala och skiva löken - fräs den i margarin på svag värme några minuter - den ska inte bli brun, bara genomskinlig. Varva i en smord ugnssäker form potatis och lök. Strö lite dill mellan varven och peppra lätt. Översta lagret ska vara potatis. Vispa samman grädde och kaviar och häll det i formen. Peta med en gaffel så grädden rinner ner. Strö på riven ost. Grädda frestelsen i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 45 minuter eller tills potatisen känns mjuk. Serveras med en sallad och knäckebröd.