Kesellabullar
- Serverar: 25-30 portioner
Mycket gott bröd till soppa eller sallad. Eller som frukostbullar.
Ingredienser
Instruktioner
Smula jästen i degbunken. Smält matfettet. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. Häll det ljumma degspadet över jästen och rör om, så att den löser sig.
Tillsätt salt, socker, kesella och mjölet. Ta undan ca 2 dl mjöl till utbakning. Arbeta ihop degen. Låt den jäsa ca 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Rulla ut längder och dela dem i 25-30 bitar. Forma dessa till släta, ovala bullar. Klipp några jack i dem. Lägg
dem på smord eller bakpappersklädd plåt.
Låt jäsa till nästan dubbel storlek.
Pensla med uppvispat ägg. Strö på kummin.
Grädda i 225 grader, 10-12 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Algot
