Korv och potatiscurry
- Serverar: 4 portioner
Prova en variant av pyttipanna inspirerad av Indien. Gårdagens överblivna potatis blir perfekt att använda här.
Ingredienser
Instruktioner
- Tärna potatisen och skär korven i två cm stora bitar.
- Dela chilin på längden och skrapa bort kärnorna. Finhacka chili och lök.
- Fräs potatis, korv, lök, chili och senapsfrö i oljan, tillsätt resterande kryddor, rör runt och tillsätt 1 dl vatten.
- Småkoka några minuter. Smaka av med salt, socker och citronsaft
- Servera med ett gott bröd, lite sval lätt creme fraiche och en stor citronklyfta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
