I denna lättlagade rätt kombineras munsbitar av kyckling med en blandning av färska grönsaker. Tillsammans blir de en god och nyttig måltid.
Instruktioner
- Skär kycklingen i tärningar. Hacka löken. Tärna zucchinin och auberginen. Kärna ur och tärna paprikan. Skiva champinjonerna fint. Ställ grönsakerna åt sidan. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och bryn kycklingtärningarna runtom cirka 5 minuter.
- Tillsätt zucchini, aubergine, paprika, champinjoner, lök, vitlök och kryddblandning och blanda väl.
- Blanda ner tomaterna och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda försiktigt cirka 20 minuter tills grönsakerna är mjuka, kycklingen är färdig och alla smakerna har blandats väl. Smaka av med salt och peppar. Servera.
Publicerat den
30 november 2010
Liknande recept
Skriv kommentar