Härligt läskande sorbet gjord på vinbär... Bara att göra iordning, frysa, och avnjuta en varm sommardag!
Instruktioner
- Värm bären i en kastrull på svag värme. Låt småkoka under lock tills de brister och avger sin saft, det tar ca 5 minuter.
Pressa därefter bärmassan genom en sil med baksidan på en sked. Låt kallna.
- Värm upp vattnen, sockret och glukosen i en kastrull. Koka lagen ett par minuter till simmig konsistens. Låt kallna.
Blanda sedan den kalla sockerlagen med bärmassan.
- Frys blandningen i en bunke, rör om då och då så att den fryser jämnt.
Vispa äggvitan vit och fast. Tillsätt när bärmassan är fryst.
- Djupfrys sorbeten. Sen är det bara att njuta!
Publicerat den
18 augusti 2009
Liknande recept
Skriv kommentar