Laxbullar
- Serverar: 4 portioner
Egna laxbullar går inte att jämföra med köpta och speciellt de här med parmesan, parmaskinka, polenta, dinkelsikt och basilika.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxen i mindre bitar och lägg i en matberedare. Mixa laxfilén till grov färs. Lägg färsen i en skål och blanda ner parmesanost. Finhacka skinkan och blanda ner i laxsmeten. Tillsätt 1 ägg, basilika och salt. Blanda väl och rulla smeten till bollar.
- Vänd bollarna i mjöl och doppa dem i 1 uppvispat ägg innan de rullas i polenta. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Lägg i bollarna och stek i några minuter runt om på medelvärme tills de är gyllenbruna.
- Servera med kokt potatis och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
