Päroncheesecake
(1 kommentar)
- Serverar: 8 portioner
I denna cheesecake skapar päron och kardemumma en underbar smaksensation. Låt gärna bakverket stå ett par timmar i kylen innan det serveras.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör i bitar, mjöl, socker, vaniljsocker och vatten, för hand eller i en matberedare med kniven isatt. Arbeta ihop ingredienserna till en deg.
- Smörj en springform, ca 24 cm i diameter, och tryck ut degen i formen. Nagga pajbottnen med en gaffel och grädda ca 15 minuter.
- Låt päronen rinna av väl. Rör samman philadelphiaost, crème fraiche, florsocker, kardemumma och päronsaft.
- Rör ner äggen, ett i taget, i smeten. Dela päronen i bitar och tillsätt dem i smeten.
- Häll päronfyllningen i pajskalet och grädda 30-40 minuter eller tills fyllningen har stelnat. Den ska inte vara lös men röra sig lite när du puttar på formen.
- Strö över lite farinsocker när cheesecaken ska serveras. Dekorera med bär och crème fraiche.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Helt undberbar kaka! Mixade Creme Fraiche med Lemon Curd till.