Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Potatisscones

Potatis i ugn

Serverar: 8 portioner

Skriv ut

Att använda potatisrester i sconesdegen gör att de blir extra saftiga, skorpan blir frasig och konsistensen luftig. De är utmärkta kuvertbröd.

Ingredienser

3 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
3 msk kallt smör eller margarin
1 1/4 dl pressad potatis
½ dl naturell lättyoghurt
1 ägg

Instruktioner

Värm ugnen till 225 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
Lägg de torra ingredienserna i en matberedare och blanda väl.
Tillsätt matfettet skuret i bitar och finfördela det i mjölblandningen.
Blanda den pressade potatisen med yoghurt och ägg i en liten skål. Häll ner blandningen i matberedaren och kör tills en mjuk degboll bildas.
Ta upp degen på en lätt mjölad bänk och platta ut den till en 1 cm tjock rektangel. Dela degplattan i 8 fyrkanter med en vass kniv. Lägg dem med mellanrum på den klädda plåten. Grädda bröden gyllene i ugnen ca 15 minuter. Låt sconesbröden svalna i ca 5 minuter på pappret på ett galler. Servera dem ljumma.

Publicerat den 10 mars 2008

Liknande recept

Potatisscones med riven ost

12

Läckra potatisscones

6

Potatisscones

8

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.