Rödspätta i krämig sås
- Serverar: 4 portioner
Fisk är jättegott.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnsgrillen. Dra bort fiskskinnet om det inte redan är gjort: Fäst en filé på en skärbräda med lite salt. Stick in ett knivblad vid stjärtänden, håll fiskskinnet i ett stadigt grepp och dra loss det så att filèn frigörs med en sågande rörelse. Upprepa med övriga fiskfilèer.
- Pensla fiskfileérnas ovansida med smält smör och grilla dem under ugnsgrillen i 6 minuter. Ta ut grillpannan, bred crème fraiche över varje filé och strö på riven ost.
- Ställ tillbaka fisken under ugnsgrillen och fortsätt att grilla i 1-2 minuter eller tills osten har smält. Smaka av med peppar och salt. Garnera gärna med hackad persilja och servera med pressad potatis
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mammis
