Sommardröm

Serverar: 1 portioner

Skriv ut

Ljusröd, svalkande svensk semesterdrink blandad på den klassiska smakkombinationenen, jordgubb-rabarber. Mycket fruktsmak där spriten fungerar som sufflör åt de färska ingredienserna. Tequilan förstärker jordgubbarna, medan likören rundar av rabarbern. Konsistensen kan liknas vid en milkshake utan milk.

Ingredienser

1 msk strösocker
0,5 dl vatten
8 bit is
6 st jordgubbar
0,5 st rabarberstjälk
2 cl vaniljlikör
2 cl lagrad tequila

Instruktioner

Koka rabarbern med vatten och socker i ca 5 minuter. Häll av vattnet och låt svalna.
Lägg isbitarna i en kökshandduk. Bind ihop hörnen och krossa bitarna mot ett hårt underlag.
Lägg alla ingredienser i en köksmixer och blanda i 30 sekunder. Tag ett glas och häll upp drinken.
Servera med sugrör. Garnera gärna med en jordgubbe på kanten och eventuellt drinkpinnar av rabarber.