Bryn köttfärsen i oljan tillsätt tacokryddan, vatten, salt och svartpeppar. Koka ihopp alla ingredienser till såsen i en kastrull.
Fyll tortillabröden med köttfärsen. Rulla ihop dom och lägg dom i en ungsform. Häll över såsen och lägg på riven ost. Gratinera i ugnen på 200 grader i 20 min.