Tid: 10 minuter
Det här är inget jag rekommenderar för smakens skull. Men om du vill ha något riktigt kolhydratsnålt att ta till när du blir sugen så funkar det. Äggmjölken är alltså mättande och smidig att ha till hands men gott? Knappast.
Smält smöret i det kokande vattnet. Vispa äggen pösiga. Fortsätt att vispa och häll långsamt ner smörvattnet i äggvispet. Kan drickas kallt eller varmt. Kan användas i stället för mjölk i kaffet. Kan smaksättas med vaniljpulver, kanel, kakao, ingefära eller något annat du gillar. Innehåller 0 kolhydrater. Ett par klunkar räcker för att hålla dig mätt i väntan på att maten ska bli klar eller om du har ätit för lite och blir tokhungrig. Kan sparas några dagar i kylskåpet. Om du testar är jag nyfiken på vad du tycker!