Äggnudlar med wokade grönsaker och sojamarinerad biff

Serverar: 4 portioner

Fördela nudlarna i djupa tallrikar med grönsakerna och lägg strimlad biff ovanpå. Ät och njut!

Ingredienser

4 skivor utskuren biff

Salt

Peppar

½ dl japansk soja

1 vitlöksklyfta

250 g äggnudlar

Olja eller smör till stekning

½ huvud salladskål

½ chilifrukt

2 små morötter

2 msk olja

2 msk teriyakisås

Salt

Peppar

Krydda 4 skivor utskuren biff med salt och peppar.
Häll ½ dl japansk soja i en djup tallrik. Pressa ner vitlöksklyftan. Vänd biffen flera gången i marinaden. Låt marinera i 10-15 minuter.
Koka äggnudlarna enl anvisningarna på paketet. Sila av vattnet och håll varmt. Stek köttet i en het lätt oljad stekpanna i ca 3 minuter på varje sida.
Stek eller woka grovstrimlad salladskål, finhackad chilifrukt samt fint skivade morötter med 2 msk olja i ca 2 minuter. Smaksätt med teriyakisås, salt och peppar.
Fördela nudlarna i djupa tallrikar med grönsakerna. Skär strimlor av biffen och lägg ovanpå.