Tid: 20 minuter
Gott mos på äpple med calvados och persilja. Funkar fint till steken!
Skala och dela äpplet i bitar. Lägg sedan äpplet i en kastrull tillsammans med calvados och pressad citron. Koka försiktigt på låg värme i cirka 8 minuter under lock. Strö i sockret och låt det smälta. Ta av moset från spisen och häll upp i en skål. Låt kallna. Strö i persilja vid servering, eller blanda ner det i moset.