American Bernice Cockies

Dessa underbra cockies är så goda att man inte kan sluta äta dom om man väl har börjat.

Ingredienser

5,25 dl mjöl

1,5 dl kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

250 g rumsvarmt smör

3 dl farinsocker

3 dl strösocker

1 tsk vanillinsocker

2 ägg

185 g hackad mörk choklad

Sätt ugnen på 170 grader. Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål. I en stor skål vispas smör, brunt socker och strösocker tills det är luftigt, tillsätt äggen och vispa ordentligt. Blanda ihop med mjölblandningen och rör sen i den hackade chokladen. Klicka ut matskedstora bitar på bakplåtspapper .Grädda i ugn tills de är klara, men en aningen kladdiga i mitten, ca 8-10 minuter, låt svalna på galler.
Förvara i burk med lock.