Jättegod maträtt om man vill lägga ner lite tid på förberedelser. Men ugnen sköter resten.
Ingredienser
1 fläskfilé
Salt
Peppar
1/4 burk röd pesto Willys Pesto Rosso 185 g
1 banan
2 dl mjölk
1 msk vetemjöl
2 dl riven ost
1 dl kallt vatten
Instruktioner
Putsa filén och bryn den i en stekpanna tills det blir fin färg runt om. Salta och peppra.
Sätt på ugnen på 225 grader.
Skär filén i 2 cm tjocka skivor och lägg i form. Klicka över röd pesto och skiva bananen och lägg över. Häll över 1 dl kallt vatten.
Sätt in formen på första falsen i ugnen och låt stå i 30 minuter.
Ta ut och häll på en redning av 2 dl mjölk och 1 msk mjöl och häll i formen . Toppa med riven ost så det täcker. Sätt in i ugnen och sänk värmen till 200 grader. Grädda 30 minuter till.
Servera gärna potatisklyftor och en sallad till.