Serverar: 20 portioner
Tid: 40 minuter
Jag har inte testat detta recept men ska göra det i veckan.
Hacka chokladen och lägg den i en bunke, koka upp grädden och slå den över chokladen. Rör tills allt smält och blandat sig väl. När tryffelmassan svalnat något blanda i tyrkisk peber och slå upp i en form klädd med plastfilm. Låt tryffeln stelna i kylen över natten och skär den sen i små fyrkantiga bitar. Dekorera varje tryffelbit med en saltkristall vid servering.