Ansjovispaj

God!

Instruktioner

1. Hacka samman mjöl och smör. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den ligga i kylen ca 30 minuter.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Strimla purjolöken. Fräs den i smör i en stekpanna.
4. Ta vara på ansjovisspadet. Skär ansjovisfiléerna i bitar. Vispa ihop ägg, grädde och ansjovisspad.
5. Tryck ut degen i en pajform som rymmer ca 1 1/2 liter, helst med löstagbar kant. Nagga degen med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ugnen ca 15 minuter.
6. Lägg purjo och ansjovis i pajskalet. Häll äggstanningen över. Grädda i ugnen ca 30 minuter.
7. Servera med sallad.
8. Går bra att frysa.

Liknande recept

Kommentarer (1)