Serverar: 4 portioner
Såsen får en lite rökig smak av chipotle, passar bra till fläskkött, fisk och fågel. Serveras varm.
Stek rödlöken i olja tills den är mjuk. Tillsätt apelsinjuice, russin och spiskummin. Låt koka ihop under 5-10 minuter. Smaka av med chipotlesås och salt.