Apelsin- och saffranscurd

Hemlagade klappar.... Mumsigt pålägg till bröd och skorpor.

Instruktioner

1. Skala 1 apelsin och 1/2 citron med potatisskalare och strimla skalen. Pressa saften ur all frukt. Blanda fruktskal, 2 dl fruktsaft, socker, saffran och ägg i en kastrull. Sjud på svag värme under vispning tills krämen tjocknar, den får inte koka för då kan den skära sig.
2. Ta kastrullen från plattan och vispa ner smöret i små bitar. Häll krämen i 2 glasburkar och låt stelna i kylen.
3. Hållbar i kylen ca 1 vecka. Går att frysa.

Liknande recept

Kommentarer (1)