Serverar: 8-10 portioner
Ska absolut prova denna kakan på jobb!
Ugn: 175º 1. Smält smöret i en kastrull eller i en tekopp i mikron och låt det svalna. 2. Smörj formen med mjukt smör och strö i mandelspån. Vispa ägg, strösocker och muscovadosocker pösigt. 3. Blanda vetemjöl, kardemumma, bakpulver, apelsinskal och korinter. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten med en slickepott. 4. Tillsätt apelsinjuicen och rör om. Häll smeten i bakformen och grädda kakan i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter. Låt kakan stå 10 minuter innan den stjälps upp på bakduk.