Tid: 1 timme 30 minuter
Många ägg, mycket smör och socker. Men ska det njutas så ska det! God och saftig kaka.
Vispa ägg och socker pösigt och rör ner punschen. Smält smöret och låt det svalna. Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker för sig och blanda sedan ner det i äggsmeten. Blanda till sist ner smöret och ev. cocktailbär. Häll smeten i en smörad och bröad sockerkaksform och grädda kakan i 175 graders ugnsvärme på nedersta falsen i ca 1 timme.