Baconkyckling med basilikakräm

Serverar: 4 portioner

En enkel bjudrätt som lätt blir en riktig hit Servera gärna klyftpotatis till

Ingredienser

4 kycklingfiléer, 600 g

1 pkt bacon, 140 g

1 tsk salt

2 krm nymald svartpeppar

1 msk smör

Basilikakräm

200 g färskost, naturell

½ dl créme fraiche

¼ dl gräslök

1 kruka basilika

1 vitlöksklyfta

½ tsk salt

Kräm: Mixa ihop alla ingrediensern till krämen med mixerstav eller i matberedare. Förvara kallt till serveringen.
Skär varje kycklingfilé i 2 bitar på längden. Salta och peppra och linda en baconskiva runt varje bit.
Stek kycklingen i smöret runt om ca 8 minuter, tills innertemperaturen är 70°.
Servera kyclingen med basilkakräm, klyftpotatis och sallad.
Lycka till! smaklig måltid