Serverar: 1 portioner
Dagens lunch var ingen liten färskpotatis utan en stor knöl som jag bakade i ugnen i ca 60 minuter och sedan serverade med en röra på crabfish, keso och stenbitsrom!
Baka potatisen i den vanliga ugnen (225 grader) ca en timme eller i en mikro i ca 10 minuter. Blanda ihop ingredienserna till röran och låt den gärna stå i kylen en stund Skär ett kryss i mitten av potatisen och kläm lite på den så lite av innehållet kommer upp. Servera med crabfish- och kesoröran och givetvis tomater
Detta var jättegott!