Bakad potatis med curryräkor

Tips! Vill du hellre baka potatisen i vanlig ugn tar det ca 50 minuter i 200-225° varm ugn. Har du färre men större potatisar så räkna med att det tar ca 1 timme.

Instruktioner

1. Skrubba potatisarna i vatten. Torka av dem och stick små hål i skalet med en provnål.
2. Lägg potatisarna på en tallrik i mikron, täck över med mikrolock och baka dem, ca 10-12 minuter på full effekt. Vänd gärna potatisen upp och ned efter halva tiden.
3. Låt potatisarna vila några minuter innan du skär ett kryss i dem och klämmer upp inkråmet.
4. Blanda under tiden minifraiche med ost, paprika, vitlök, curry, salt och peppar. Smaka av.
5. Lägg en klick av såsen i potatisen. Toppa med curryräkor och persilja.
6. Servera med råkost och gärna ett äpple som dessert.

Liknande recept

Kommentarer (0)