Serverar: 4 portioner
gott och enkelt
Sätt ugnen på 200 grader. Picka ett par hål i potatisen lägg gärna metallfolie under potatisen för den droppar lite under bakningen baka i ugnen ca 1 timme. Kryssa potatisen tvärs över och tryck samman ändarna så öppnar den sig. Mosa fetaosten med creme fraiche och krydda med svartpeppar lägg en klick kall sås i den varma potatisen dekorera med en kvist färsk timjan ,svata oliver eller lite strimlad gul paprika om man vill.