Borsta potatisen, torka den och stick på några ställen med en grov nål. Baka potatisen i mikrovågsugn 8-10 minuter.
Kläm försiktigt på potatisen, när den är mjuk är den
färdig. Blanda keso, majonnäs, lax, rom, lök och dill. Skär ett kryss i den heta potatisen. Kläm försiktigt så att den öppnar sig.
Fyll med laxröran.
Servera med en riklig blandad sallad.
låter supergott.. undrar dock hur många points?