Sätt in potatisen i micron i 10 minuter.
Sen in i ugnen på 220 grader i 30 minuter.
Kryssa potatisen och öppna den lite.
Blanda selleri, kefir, majonäs och örterna.
Lägg blandningen i potatisen och toppa med de rökta musslorna. Det går att blanda ner musslorna i blandningen om man vill.
Tips: Denna röran passar även till en skaldjurstårta eller rulle.
Gott asså