Hälsomat! Ligger bra till hands inför beachsäsongen ;-)
Ingredienser
1 kg bakpotatis
300 g tonfisk i vatten (1 burk = 150 g)
100 g röd lök
2 msk kapris
1 dl smörgåsgurka
2 msk senap
2 dl gräddfil
2 msk majonnäs
Salt
Peppar
Instruktioner
Tvätta potatisen och skär kryss med en kniv. Baka i 225 grader ca 1 timma. Tryck från sidorna så att potatisen öppnar sig.
Röran: Häll av vattnet på tonfisken. Hacka lök, kapris och gurka och blanda det med tonfisk, senap, gräddfil,
majonnäs, salt och peppar. Servera röran till den varma potatisen.