4 stora havrekakor (alternativt mandelkakor) färdigköpta
Vit chokladmousse
1½ dl kesella
1½ dl vispgrädde
150 g vit choklad, av bra kvalitet
Rivet skal av 1/4 citron
Topping
Björnbär
Instruktioner
Finhacka den vita chokladen och smält den försiktigt över ett vattenbad. Vispa grädden, men inte alltför hårt. Rör ner kesellan och citronskalet i chokladen. Vänd därefter ner grädden med stora luftiga tag.
Fördela moussen över havrekakorna. Låt stå i kylskåp i minst 30 minuter.