Barbros godbitar

Serverar: 10-20 portioner

Tid: 50 minuter

En saftig och god morotskaka. Man skall göra 2 satser till en plåt.

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 4 dl socker
  • 6 dl rivna morötter
  • 2 ½ dl smält smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk bikarbonat
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1-2 tsk kanel
  • Garnering 1
  • 2 paket smältost ca 120 g
  • 60 g smör
  • 2 ½ dl florsocker
  • Kokos
  • Garnering 2
  • 2 ½ dl florsocker
  • 60 g smält smör
  • 2 dl crème fraiche
  • Kanel eller rivet gitronskal
  • Instruktioner

    1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt smöret, morötterna och mjölet väl blandat med bakpulver , bikarbonat och vaniljsocker.
    2. Häll smeten i en bakpappersklädd ungsplåt och strö över kanel. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 minuter Ungsvärme 175 grader.
    3. Garnering 1: Blanda ost , smör och florsocker och bred den över den kalla kakan. Strö över kokos och när glacyren stelnat. skär kakan i lagom stora bitar.
    4. Garnering 2: Vill man ha en annan garnering provar man denhär. Kakan går bra att frysa.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben