Bearnaisegratinerad fläskfile

Serverar: 4-6 portioner

Smarrig fläskfile

Ingredienser

1 kg fläskfilé

1 burk kronärtskockshjärtan

6 medelstora tomater

1 förpackning färdig bearnaisesås

Ca 50g lagrad ost

Salt

Peppar

½ msk torkad grönpeppar

Ev färsk dragon

Skär filén i knubbiga bitar. (ca 2 cm tjocka) Bryn dem ca 2 min på varje sida. Salta, peppra och lägg över i en ugnssäker form.
Lägg avrunna kronärtskockshjärtan och ”kryssade”eller halva tomater runtom köttet. Smula över grönpepparn. Häll på såsen.
Täck grönsakerna och köttet med några skivor god ost. Gratinera i 200 grader ca 20 min. Servera med klyftpotatis och en sallad.