Berbere het kryddblandning

Serverar: 1-2 portioner

Detta har jag använt till råbiff och till etiopisk mat mm.

Ingredienser

  • 1 tsk ingefära
  • ½ tsk spiskummin
  • ½ tsk mald koriander
  • ½ tsk krossad svartpeppar
  • 1 krm muskot
  • ½ tsk stötta kardemummakärnor
  • 1 msk salt
  • 2 msk finhackad gul lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 2 dl vatten
  • ½ finhackad paprika
  • 2 finhackade chilifrukter
  • 1 msk olja

    • Instruktioner

    1. Ta alla ingredienserna och mixa dem i en blender. Sätt det i kylen och tag av blandningen när du behöver lite sting i nån sås eller dressing.
    2. OBS! den håller i flera månader så man kan ju göra större sats när man ändå håller på.

    Liknande recept

    Kycklingfilé med zucchini
    40 min
    2
    1

    Kall marinerad fläskfilé med Pernillas äppelsås
    4.5
    4
    4

    Provencalsk kyckling
    55 min
    4

    Saffranskyckling
    2 h
    4-6

    Mexikansk köttfärspizza
    4.2
    1 h 10 min
    4
    36

    Thailändska revbensspjäll
    4.7
    1 h 30 min
    4
    2

    GI- grillad röding och sparris
    4

    Persikokyckling
    5
    30 min
    3-4
    2

    Mjuk kryddripplad kaka
    3
    1

    Kommentarer (1)

    king200 22 juni 2008

    smarrit

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.